老吴回答的很好，我补充一下。
1.混凝土（也叫水泥、石灰），就是用石灰石烧制的，原料也是石材。
天然的石材直接做石柱、石梁、基座的也很多了。国外基建用石材的很多。欧洲很多古老的建筑，基本的建筑材料都是石材。
2.石材可以用在室外装修和室内装饰。室外可以铺路，路边石，盲人道石等等，各种加工方式得到各种效果。建筑物的室外装修也可以用到石材，比如石材挂墙，很多高档的建筑物都是用花岗岩做外墙干挂。另外室外的石材雕塑也很多。室内装修的话，一般都是磨光的板材。可以铺地或者做台面板。
3.石材可以根据要求加工成各种工具。现在很多外国客人要求用石材做成的石井，甚至浴缸。
