梅花的品种非常多，小品种就有300个左右，比较常见的品种有红梅、洒金梅、大红梅、宫粉梅、朱砂梅、照水梅、绿萼梅、玉碟梅、美人梅等。这些品种的梅花都很常见，并且也很有观赏性。
1、红梅：
红梅是梅花的一种，这种植物可用于园林、绿地、庭园、风景区，可孤植、丛植、群植等；也可屋前、坡上、石际、路边自然配植。可用常绿乔木或深色建筑做背景，衬托出梅花玉洁冰清之美。另外，梅花可布置成梅岭、梅峰、梅园、梅溪、梅径等。
2、洒金梅：
洒金梅不仅花色奇特，而且大多数花繁密，枝型紧凑，适宜做盆景及切花。花色以白色为主，但每朵白花上必洒红条或红斑，有时一束白花枝跳出几片红瓣，甚至一树可跳出几枝红花。这跳出的红花枝不再变化，此后一直开红花，说明红花的遗传性比较强。
3、朱砂梅：
俗称骨里红，为真梅系直脚梅类，枝条直伸或斜展，不下垂成拱形也不弯曲。属双子叶植物纲，蔷薇科植物，分布于东亚、中亚、小亚细亚和高加索。朱砂梅的特征是木质部是红色。朱砂梅有许多变种，如红蕊朱砂梅（红芯朱砂梅）、白蕊朱砂梅（白芯朱砂梅）、寇瓣朱砂梅、乌羽玉梅等。
4、绿萼梅：
绿萼梅俗称绿梅，因萼绿花白、小枝青绿而得名。它属于梅花品种分类系统中的真梅系直枝梅类绿萼型，是梅花品系中的佼佼者。是梅花名品，也是最有君子气质的梅花。
5、玉蝶梅：
花蕾淡乳黄色，顶端洒肉红晕，花态蝶形，花瓣3层层层紧叠，花色正反面均纯白，花瓣14-20枚，花有清香，易结实。三轮玉蝶梅对土壤要求不严，轻粘土、壤土和沙壤土均能正常生长，其中壤土生长最好。
