窖和窑的区别是代表意思不同。
“窑字渊源于古代烧羊制佳肴的＂穴＂。中国是世界上使用窑炉生产硅酸盐制品最早的国家。约在公元前3000年中国已有烧制陶器的穴窑。
窑收藏东西的地洞：冰窖、白菜窖、地窖。
简介
酒窖，即粮糟发酵的“窖池，一般来说30年窖龄以上的窖池，才能称为“老窖。窖池越老，有益微生物就越多，粮糟发酵就越好，酒质也就越好。如泸州老窖、宁城老窖、赊店明窖等酒版。
高温下（一般＞800°C）烧制产品的热工设备。广义的工业用窑类型很多，包括应用于冶金、化工、建材和轻工等部门的各类窑。由于以硅酸盐为主要原料的产品（如陶瓷、水泥、玻璃和耐火材料等无机非金属材料）都是用窑烧制的，这类窑的类型最多，数量也很大。现代工业用窑一般均指硅酸盐工业常用的热工设备。
