中岛的用处在于作为料理台使用，还可以作为临时餐台以及自助餐台，还能够在区域划分上起到隔断作用。
厨房岛台功能一： 料理台
让厨房工作井然有序：放置清洗后的瓜果蔬菜，并进行加工处理;用作熟食专用台，不用在同一张操作台上反复更换生熟菜板了;炒好的菜如果来不及端走，就先放在这个临时的餐台上。
厨房岛台功能二：临时餐台
如果厨房足够大，设置一个宽大的岛台，增加临时桌子的功能很有必要，在忙碌烹饪的时候，家人可以坐在这聊天，或第一时间常常菜肴的味道。现代家庭小户型居多，早餐或者临时加餐用不着大张旗鼓，在厨房中搭建一个小岛台安排平时的简餐，可以省去很多不必要的麻烦。如果厨房很小，也可以设计成折叠式，在操作台一端接出一个小面板，用时再打开。
厨房岛台功能三：隔断
独立岛台除了料理台、餐桌、自助餐台等功能外，还能够在区域划分上起到隔断作用。清洗区、操作台、烹饪区可以与独立岛台构成厨房的工作区，而岛台另一侧是用餐区，这样即使餐厨都在厨房内，也依然互不影响。厨房不够大的话，可以将岛台设置在厨房和客厅之间。使其空间敞亮了许多，同时又无形中使厨房与客厅之间有所分别。
厨房岛台功能四：收纳空间
岛台下方有大量空间，全部可以利用。将厨房中的物品分类，常用与不常用的，食品与各种餐具。岛台下方简单设计成储存桶，将米、面、干果以及其他可常温保存的食品，分门别类放进去。还可以设计一些抽屉，用来放置各种零散调料。
扩展资料：:
中岛即中岛架、中岛柜等展示工具的简称。通常位于展厅内部空地，高度大致为墙壁或者背板的一半左右，中岛分层作为摆放展示物品的架子或者柜台（多是架子），材质多为木质结构、不锈钢、塑料、铝合金、玻璃等材质组合而成，货架高度：400~1350（mm），根据用途不同可做调节。
参考资料：百度百科 中岛
