厨房设计在北面的原因主要有以下几点：
1. 充分利用自然光线。北向厨房可以有效利用冬季的午后阳光，保证厨房的采光充足。即使在寒冷的季节，阳光依然可以洒在厨房内，提升了室内环境的温馨度。这种自然光线的使用，也有利于食材的新鲜保存。
2. 避免西晒问题。南方和西方的阳光过于强烈且会持续较长时间，会导致厨房过热。相比之下，北向设计可以避免西晒问题，减少厨房内部的热量，有利于厨房的通风和降温。特别是在炎热的夏季，北向厨房会更加舒适。
3. 风水学考虑。在某些传统建筑设计中，厨房的位置也考虑了风水学的因素。北方在风水上被认为是稳定且适宜的位置，有利于家庭的和谐与稳定。将厨房设计在北面，可能符合某些文化和传统观念中对家庭和谐与安宁的追求。
4. 减轻油烟污染。北向厨房由于风向的原因，油烟容易向外排出，减少了油烟在室内的滞留时间，有利于保持厨房和居住环境的清洁。同时，北向的通风条件也有助于减少厨房的潮湿和霉变问题。
综上所述，厨房设计在北面是基于多方面的综合考虑，包括自然光线利用、避免西晒、风水学因素以及油烟污染等方面因素的考量。这样的设计既考虑了实用性和舒适性，也兼顾了传统和文化因素，确保了厨房环境的舒适和居住者的健康。
