半开放式的厨房，顾名思义，这个厨房最少有一半的空间，是不受阻挡的、没有任何隔断的。在现代家庭的装修中，很多家庭选用了这种风格的厨房。这样选择是因为会显得整个空间更加宽敞，视线不受阻挡。在小户型中，这种视觉感受尤为明显。但是一般半开放式的厨房不建议选择明火的厨具，主要是有以下几个方面的原因：
第一、火烧的热气会影响其他空间。空间半开放用明火来做饭菜会使得相连接厨房的几个空间，比如餐厅、客厅，都会感受到来自于厨房的明火的热气。影响在其他空间的人的舒适感。
另外，明火会对空间造成的空气干燥、升温等，都会对室内的木质家具产生影响。
第二、明火做饭菜油烟会较其他方式更重些。由于半开放式的厨房没有隔断，虽然有抽油烟机但是在炒重油烟的菜的时候，油烟仍然会随着空气的流动飘散到餐厅和客厅之中。时间长了，餐厅和客厅的家具都会有油污。
第三、儿童的安全问题。有孩子的家庭，在半开放式的厨房中使用明火也是不安全的。孩子在客厅玩耍的时候，看见父母在厨房用明火烧饭菜，会觉得好奇，等大人不注意的时候自己会去模仿开火的动作，这就存在了安全隐患。
第四、燃气泄露无阻挡的隐患。用明火做饭通常用的是天然气。半开放式的厨房没有隔断，如果天然气产生泄漏，就会直接往餐厅和客厅流动。泄漏的燃气多了，稍微有些火星，比如吸烟的火星等，都会引起室内起火甚至爆炸，是一个非常大的安全隐患。
因此，在家庭装修的时候，如果需要使用半开放的厨房来改善空间的视觉感受，那一定要考虑安全性、舒适性、以及厨房的各类油烟、污水等等对相邻空间的影响。
