看见别人制作的大理石纹蛋糕觉得非常的好看，自己就马上试一下制作了。制作出来的成品，自我感觉满意！我下次一定制作得更好的！
材料
主料：鸡蛋5个人、低筋面粉85g、牛奶100g
辅料：色拉油40g、细砂糖60g、巧克力5g
大理石纹蛋糕
1
将鸡蛋从冰霜取出后，蛋黄和蛋白分别打到两个碗里面。然后用手动打蛋器将蛋黄打散。
2
将打散的蛋黄加入牛奶，继续用手动打蛋器将其搅拌均匀。
3
将搅拌均匀的蛋黄和牛奶加入色拉油，继续用手动打蛋器将其搅拌均匀。
4
搅拌均匀后，加入已经过筛的低筋面粉。用橡皮刮刀以翻拌的方式将低筋面粉搅拌均匀。搅拌均匀后放在一边待用。
5
用电动打蛋器将蛋白打发，要分三次加入细砂糖。
6
将打发好的1/3蛋白糊加入放在一边待用的蛋黄糊里，用橡皮刮刀以翻拌的方式搅拌均匀。均匀后，将混合的蛋糕糊倒入蛋糕模里，放入烤箱进行烘烤。
小贴士
1、加入过筛的低筋面粉后，一定要以翻拌的方式搅拌均匀。不可以以打圈的方式，如果用打圈的方式搅拌，面粉会起筋。
2、装蛋白的碗要无水、无油的干净的碗。
3、将蛋白打至鱼眼粗泡的时候加入第一次的细砂糖第二次是在蛋白打发到细腻的时候加入第三次是在蛋白打发到提起有些许纹路的时候加入。
4、在蛋黄糊和蛋白糊要搅拌均匀之前，取2茶匙的蛋黄糊到装有融化的巧克力的碗里。
