大理石和花岗石是两种常见的石材，它们在性质和用途上有所不同。大理石主要用于室内装饰，而花岗石则主要用于室外。这两种石材都具有出色的装饰效果和耐久性，但由于成本较高，它们通常出现在公共建筑和需要高装饰等级的工程中。随着人们生活水平的提升，家居装饰中也越来越常见到大理石和花岗石的身影。
石材主要分为人造和天然两大类。这里我们主要讨论的是天然大理石和天然花岗石。天然大理石是由地壳中的岩石经过高温高压作用形成的变质岩。它主要由方解石、石灰石、蛇纹石和白云石组成，其中碳酸钙是其主要成分，占比超过50%。此外，它还含有碳酸镁、氧化钙、氧化锰和二氧化硅等。由于大理石通常含有杂质，且碳酸钙容易受到大气中的二氧化碳、碳化物和水气的作用，因此容易风化和溶蚀，失去光泽。只有如汉白玉、艾叶青等纯净、杂质少且稳定耐久的品种适合用于室外，其他品种一般只用于室内装饰。
天然大理石是制作高级装饰工程理想的选择，适用于宾馆、展览馆、影剧院、商场、图书馆、机场、车站等公共建筑工程的室内墙面、地面、栏杆、窗台板、服务台和电梯间门脸的饰面。它还可以用来制作大理石壁画、工艺品和生活用品等。
天然花岗石是一种火成岩，也称为酸性结晶深成岩，是火成岩中分布最广的一种。它属于硬石材，主要由长石、石英和云母组成，二氧化硅是其主要成分，占比约65%至75%。花岗石质地坚硬密实，根据结晶颗粒的大小，可以分为"伟晶"、"粗晶"和"细晶"三种。花岗石的品质取决于矿物成分和结构。优质的花岗石结晶颗粒细小而均匀，云母含量低，石英含量高，不含黄铁矿。花岗石不易风化变质，外观色泽可以保持百年以上，因此常用于墙基础和外墙饰面。由于其硬度高、耐磨，也常用于高级建筑装修工程，如大堂的地面。
