1、锡箔纸的亮面为正面，烤箱用将锡箔纸的亮面朝上。
2、铝箔纸的用法：烤奶油蛤蜊
3、材料：蛤蜊200克、马铃薯300克、培根40克、葱花5克、奶油20克、铝箔纸2张、盐3克、黑胡椒3克、奶油15克、白酒20cc。
4、做法：马铃薯洗净，带皮用微波炉微波约8分钟。取出去皮后，切成约1cm厚的圆片。
5、蛤蜊洗净，培根切成约3cm的段状，取15克奶油切成小块状。
6、取两张铝箔纸，亮面朝上叠放成十字型。在最上面的一层的中间部分均匀抹上奶油，再把马铃薯放上抹好奶油的铝箔纸的中间部分。
7、然后放上蛤蜊、培根、奶油块、葱花和其余的调味料，最后包好铝箔纸。放进已预热约10分钟的烤箱，用200℃烤约20分钟即可。
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