甲醛检测方法包括分光光度法、电化学检测法、气相色谱法、液相色谱法和传感器法。这些方法各有优劣，适用于不同场景。
分光光度法是检测甲醛最常规的方法，涉及多种具体方法，如乙酰丙酮法、酚试剂法、AHMT法、品红一亚硫酸法、变色酸法等。每种方法各有特点和应用领域，其中乙酰丙酮法和酚试剂法适用于居室和食品中甲醛的测定，AHMT法适用于居室中甲醛的检测，品红一亚硫酸法适用于食品中甲醛的定性分析，变色酸法适用于甲醛含量较低样品的测定。
电化学检测法包括示波极谱测定法和电位法，前者适用于食品和食品包装材料中甲醛的检测，后者则应用于微量甲醛的测定，但应用较少。
色谱法在居室、纺织品、食品中甲醛分析检测方面具有强大分离效能，不易受样品基质和试剂颜色的干扰，灵敏度高、定量准确、抗干扰性强，但设备要求较高，操作过程繁琐，不适合于一般实验室和家庭现场快速检测。
传感器法包括电化学传感器、光学传感器和光生化传感器，电化学传感器成本低，性能稳定，适用于室内环境甲醛检测，但高精度传感器需求较高。
