桂树和桂花树有区别，它们的所属科、生长地区、外观等都不同。
1、所属科不同
桂树是木犀科和唇形科的常绿阔叶树，可长到14米左右的高度，树的径一般为30厘米。
桂花树是草木樨的一种灌木常绿乔木，一般高3-5米左右。特殊物种可以长到18米左右。
2、生长地区不同
桂树一般生长在我国西南地区，大量桂树生长在喜马拉雅东部，在印度和尼泊尔也有种植。
桂花树在我国长江流域广泛种植，或华北等地。
3、它们有不同的外观
桂树皮光滑，颜色是灰褐色或暗褐色，树皮内部颜色为红色。桂树的枝条一般细长，叶片呈绿色或棕绿色，纵向细条纹，无毛。桂叶一般为长方形或椭圆形，叶长约5-10厘米。
桂花树树皮粗糙，树皮坑明显，颜色一般为灰色。桂花树的叶片一般呈圆形或卵圆披针形，萌条上的叶片边缘有稀疏的锯齿，叶片长度一般在5-12厘米左右。
桂花树的养殖方法
1、土壤
桂花树对土壤要求比较高，应选择疏松肥沃、透气排水的微酸性土壤，将腐殖土、园林土、沙土按照比例配制即可使用。
2、水分
桂花树生长对水分的需求量较大，缺水会导致其枝叶枯萎、根部腐烂。春秋季节应保持土壤湿润，夏季需要增加浇水量和浇水次数，避免因水分蒸发过快，导致植物缺水；冬季不需要过多浇水，避免发生积水问题。
3、施肥
桂花树生长需要进行适当施肥，充分腐熟的家禽肥、猪粪肥、鸡鸭粪肥都可以，生长期每隔7-10天施肥一次。夏季宜使用有机肥；秋季根据情况使用稀释的磷肥；冬季可使用家中的淘米水、酸奶等给桂花树施肥。
4、光照
桂花树生长需要充足的光照条件，春秋季节可接受全天的光照；夏季气温高，应将其放置在阴凉通风位置；冬季最好放在室内光照充足的位置养殖。桂花树缺乏光合作用会造成花期延迟、不开花的严重后果。
