铝合金门和门框撞击声太大的主要原因是门和门框之间的间隙过大，或者是门和门框的结构设计上存在缺陷。为了解决这个问题，可以采取以下几种方法：
1. 调整门和门框的间隙。可以通过加装密封条或者调整铰链的位置来缩小门和门框之间的间隙。
2. 修改门的结构设计。可以对门的结构进行调整，使得门的重心更加均衡，减少撞击时造成的噪音。
3. 更换隔音材料。可以在门和门框之间添加隔音材料，例如泡沫吸音板、防噪音毡等等，来减少噪音的产生。
4. 在门底部安装缓冲器。可以在门底部安装缓冲器或者推拉器，来减缓门与门框之间的撞击力度。
以上方法可以根据具体情况选用一种或者多种进行处理，从而达到减少噪音的效果。
