德国316不锈钢菜板伤刀么
如果用劲剁的话,肯定对刀有损伤
204和316不锈钢砧板哪一个更好
204不锈刚不用来做砧板,一般是304的不锈刚砧板。不锈钢菜板是304的好还是316的好,这个没有明确的规定,这两种材质的不锈钢都是食品级的,都是可以直接与食物接触的。但是安全和性能方面考虑,316不锈钢菜板更好,但是价格要比304贵很多从经济实惠的角度考虑,304不锈钢菜板更合适,304不锈钢的也具有耐高温耐腐蚀的特性,用来日常切食材是完全可以的。我们可以根据自己的需求来选择。但是不管选择哪种不锈钢菜板,都要主要菜板的材质一定要是食品级的,还要注意菜板的厚度,越厚越好,做工也要精细,菜板的边缘光滑圆润没有棱角。
不锈钢砧板划痕产生铁屑
不锈钢砧板,切完东西后看到明显的划痕,也不会掉铁渣。不锈钢菜板使用久了有划痕非常正常,毕竟刀和它都属于金属制品,一般竹子,木头,塑胶的菜板用久了也会留下刀痕。相对竹子,木头,塑胶菜板,不锈钢菜板更容易清洗,但不锈钢板使用时不能用带锯齿的刀具,不能大力剁砍,带骨肉类的切割就不适用,平常剁点姜沫蒜沫还是可以的。