中国的国石是寿山石。2002年10月，寿山石在北京参加了第四届国石评选，并正式被中国宝玉石协会命名为“中国国石。中国被誉为“宝玉石之国，目前已发现宝玉石332种，包括宝石51种、玉石121种、有机宝石12种和观赏石122种，以及砚石26种。
寿山石是福州特有的名贵石材，以其晶莹、脂润、色彩斑斓的特性而闻名，色泽自然天成，界限分明，具有稀有性、人文性和升值性等特点，深受国内外人士的喜爱。2003年，寿山石被确定为“国石候选石。根据矿脉走向，寿山石可分为高山、旗山、月洋樱洞三大系列。由于寿山矿区早期开采，所指的“田坑、水坑、山坑就是指在这些矿区的田底、水涧、山洞中开采的矿石。经过1500年的采掘，寿山石已发现的品种达百数十种。2010年9月30日，原国家质检总局批准对“寿山石实施地理标志产品保护。
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