向日葵开花季节是夏季，6-7月。
如果在每年的四月份播种的花，向日葵的花期就是当年的七月到八月，种子会在八月到九月成熟。另外，可以通过积温的方式促使它一年四季都开花。只要温度足够，它就可以开花。盆栽的向日葵一般会在每年的六月陆陆续续开始开放。
一朵向日葵要完成全部的开放，通常需要六到九天的时间。一般开花后的第二天到第五天就是它的盛花期，开花数量多，观赏价值高。
开花形态
向日葵的花朵花型有单瓣的也有重瓣的，外观看像一个大花盘。花朵的颜色多样，有金黄色、橙黄色和紫红色，花盘有舌状和管状的花。
延长花期的方法
延缓授粉时间：
向日葵一般在开始结果之后就凋谢，而如果延迟授粉就可以推迟结果时间。只要在其开花时不要让蜜蜂和蝴蝶等昆虫接近向日葵即可。
保证光照充足：
向日葵向阳生长，必须要有充足的光照才能生长得更好。花期更要保证有充足的日照，这样会使它颜色更加鲜艳，开花时间也会相对延长。
控制浇水的量：
向日葵本身不喜水，所以花期的时候一定要注意控制浇水的量。浇水太多会使它生长得更快，加快花期的结束。反之则会使得花期相对变长一些。
注意给它保暖：
有一些向日葵种得晚，开花时间也会比较晚，这个时候就需要注意给它保暖。温暖的环境会让它开花更持久，温度太低会让植株枯萎凋谢。
