1、枫木：枫木是一种硬的紧密纹路的木种，其主要的颜色是白色，尽管夹杂一些黄褐色和粉红色。
枫木含有少量的矿物质，浅褐色或者浅红色的纹路将会使颜色加深。
通常都使直的纹路，但是也有波浪状的，甚至还会有巴结。
2、桃木：桃木是一种硬的，疏松纹路的木种，它内含不规则的节巴和不定量的矿物质，它的颜色通常是由浅到深的棕色为主，当它的表面颜色变浅时，它的颜色会根据外界的气温环境而变化，它的这种特性令到厨房风格也很特别，这也使得很多人喜欢这种木。
3、橡木：橡木是大孔隙性的木种，它的颜色从白色到都有，也有微红棕色，有时它有绿色的条纹，含有和黑色矿物，编织了各种条纹和光猾的弓形纹案。
4、樱桃木：樱桃木是一种比较雅致而坚硬的多颜色木种，它最初的状态是略带桃色的，针节是樱桃木的普遍特征，樱桃木在比较成熟的时候颜色会变暗，这时做出来的橱柜比较好。
5、白桦：白桦是一种坚硬的中密度木种，孔隙不大不小，它主要的颜色是白色和米之间，白色的心材会虽介质的变化而变化，通常会变成茶褐色与红综色之间，正因为它有种特性也使得白桦厨柜更有特别的风格。
