答案：中型饭店厨房的功率需求因饭店的规模、菜品种类和烹饪方式等因素而异，一般在数十千瓦至数百千瓦之间。
解释：
1. 中型饭店厨房的电器设备功率需求较大，主要包括烹饪设备如炉灶、烤箱、蒸柜等，以及冷藏、清洁和通风设备等。这些设备的功率需求因饭店的规模而异。
2. 一般来说，中小型饭店的厨房功率需求可能在数十千瓦范围内。但对于规模稍大、菜品多样化、烹饪方式复杂的饭店，其厨房功率需求可能会超过数百千瓦。
3. 在确定中型饭店厨房所需功率时，除了考虑设备的功率需求，还需要考虑未来扩展、设备老化等因素，以确保厨房设备能够满足日常运营的需求。同时，还需要注意合理分配功率，确保各设备能够正常工作，避免电力过载的问题。
4. 最终选择厨房设备的功率时，建议饭店所有者咨询专业电工或厨师长，以确保选购合适的设备，满足厨房的实际需求。
