答案：
厨房过道尺寸应保持在1米到1.5米之间，宽度适中，确保能轻松通过大型厨具和物品。至于字的大小，一般选择常见的字体大小即可，但关键是要确保清晰可读，特别是在烹饪过程中，易于迅速识别标识。尺寸和字体的选择应根据厨房整体布局和家庭成员的需求来定。
解释：
厨房过道的尺寸设计是厨房布局中的重要一环。过道的尺寸既要考虑厨房整体面积的大小，又要考虑到功能区域的布局，确保人员能够在厨房内轻松自如地移动。一般而言，厨房过道尺寸维持在1米到1.5米之间是比较合理的，这样的宽度既便于一个人通过，也能确保在需要时两个人能并肩操作。如果厨房面积较小，可以适当缩小过道尺寸，但仍需确保基本的通行和转身空间。
关于字体大小的选择，同样需要考虑实用性。通常选择常见的字体大小就能满足需求。重要的是字体要清晰、易读，特别是在烹饪过程中能快速识别标识。字体大小的选择应与厨房的整体风格相协调，避免过于突兀或不协调。此外，如果厨房中有特殊的安全标识或提示信息，字体大小更要确保能够迅速吸引使用者的注意。通过这样的设计，不仅提升了厨房使用的便捷性，还能确保家庭成员的安全。
