一般而言，餐桌的直径比转盘的直径大约大25至35厘米，这样可以确保转盘上能够放置足够的盘子，同时餐桌上也留有空间放置酒水、酒杯和餐碟。
餐桌的材质种类繁多，包括实木、红木、金属、玻璃、藤制、石材等。手动餐桌转盘通过手动推动餐台来实现转动，推动速度不同，转速也相应变化，不推动则不会转动。这种转盘是目前应用最广泛且价格相对便宜的类型，它经典而实用，目前多数酒店和酒楼仍在使用，但一些酒楼已经开始升级并逐步更换这类产品。预计在未来一段时间内，手动餐桌转盘仍将是主流。
快餐桌常见的尺寸是110厘米乘60厘米，家庭用餐桌的标准尺寸为120厘米乘70厘米。酒店中的10人桌通常直径为1.8米，转盘直径为1.1米，而家用餐桌的10人桌直径一般为1.6米，通常不需要转盘。
餐桌玻璃转盘的价格大约在900至2000元之间。手动转盘依靠手动推动餐台转动，简单易用，是目前应用广泛且价格合理的餐桌转盘。它是经典款式，大多数酒店和酒楼仍在使用，但一些酒楼已经开始升级转型。
电动转盘则主要依靠电力驱动，其优点是无需人力即可自动转动，通常结构一体化，但价格昂贵，且电机一旦损坏，维护费用也较高，且不易拆解，清洁也不方便。
无电自动转盘是目前较好的手动转盘替代品，价格虽然比一般手动餐台贵，但比电动转台要便宜，且可以单独订购餐桌，方便现有手动餐台的升级改造。无电自转转盘的原理类似于瑞士机械表，由于可以与餐桌分离，因此清洁更为便捷。
