书桌柜高度合适的选择应该在75-80厘米之间。以下详细解释关于书桌柜高度的几个重要考量因素：
1. 人体工程学考虑：书桌柜的高度首先需要考虑使用者的身高。一般来说，书桌柜的高度应当使得用户坐直时，双手能够舒适地放在桌面上。桌面距离地面高度建议在75厘米左右，以确保使用者在长时间使用时能够保持正确的坐姿，避免颈部和背部的不适。对于特别的需求如站立工作台或可调节高度的书桌柜，可以根据个人需求调整高度。
2. 功能需求：书桌柜的主要功能是存放物品，因此高度设计也要考虑其储物功能。如果书桌柜带有抽屉或者柜子，需要考虑抽屉开合时是否方便，以及存放物品的大小和重量等因素。一般来说，带有抽屉的书桌柜高度会适当增高，但也要确保抽屉开合自如。
3. 空间布局：书桌柜的高度也要考虑到房间整体的空间布局和装修风格。如果空间较小或者采光不佳，可以适当调整书桌柜的高度，使得空间更为通透或有效利用光线。此外，与周围家具的高度协调也是考虑因素之一，以保持整体空间的和谐美观。
4. 书桌稳定性与使用安全：设计合理高度的书桌柜能够确保其在稳固承载各种文具和资料的同时保障使用者的安全。避免因高度不当导致的物品掉落等安全隐患。同时要考虑承重问题，避免长期放置重物导致结构损坏。
综合以上因素来看，为了满足人体舒适性、使用功能性、空间布局与审美等多方面的考量，选择书桌柜的高度应大致控制在高度75至80厘米之间是比较合适的范围。
