大饭店厨房的用电量费用因饭店规模、设备数量、使用频率等因素而异。以一般的饭店为例，假设其厨房设备功率为几十千瓦，电价按照一般商业用电价格每千瓦时约1元计算，每天的用电量费用可能在几百元至上千元不等。
详细解释如下：
1. 饭店厨房设备种类和功率影响用电量。厨房设备包括灶具、冰箱、烤箱、蒸柜等，其功率越大，运行时消耗的电能就越多。
2. 电价因地区、时段和用电类型不同而有所差异。商业用电价格通常高于居民用电价格，而高峰时段的电价也可能略高于低谷时段。
3. 厨房的使用频率和时间长度也是决定电量的重要因素。繁忙的餐饮时段，厨房设备连续运转，用电量自然会上升。
4. 除了基本电费，还可能存在其他费用，如电费附加费、服务费等，这些都会增加总电费。
因此，大饭店厨房的用电量费用是一个综合多种因素的结果。具体费用需要根据饭店实际情况，结合设备功率、电价、使用频率等因素来估算。
