根据数据，养一头牛的盈利潜力大约在4300元左右，但这并非固定的收益。首先，引入肉牛犊的成本是关键因素，如购买一头犊牛的费用大约在7000元。如果经过精心饲养，使其体重达到1300斤以上出栏，目前市场上的售价是每市斤13元，这样一头牛的销售收入可达到16900元。
饲料成本也是不可忽视的部分，平均每头肉牛每天需要约20斤粗饲料，按照0.3元/斤的价格计算，每天的饲料费用约为6元。然而，这还不包括购买和加工饲料的其他费用。
然而，养牛并非无风险。购牛时可能会遇到欺诈，新手容易被不诚信的卖家蒙蔽，付出高价却买到质量不高的牛。此外，疫病是养牛的一大挑战，尤其是对新手来说，疾病的防控和治疗可能导致重大经济损失。最后，市场行情的波动也是一个风险，尽管目前牛价稳定，但未来如果价格出现下跌，尤其是对于尚未达到收益期的牛犊，盈利空间将受到较大影响。
总的来说，养一头牛的盈利潜力在4300元左右，但需要考虑诸多成本和风险因素，因此实际收益可能会有所波动。
