海绵、乳胶和记忆棉材质的椅子比较软。
解释：
1. 海绵材质
海绵是一种多孔的人工合成材料，具有良好的吸震性能。当用作椅子材料时，它可以有效分散坐下的压力，为用户提供一个柔软的坐面。海绵椅子的柔软度可以根据其密度和制造工艺进行调整，满足不同用户的需要。
2. 乳胶材质
乳胶是从天然橡胶树中提取的液体，经过加工固化后形成乳胶块。乳胶材质具有优异的弹性和透气性，使其作为椅子材料时能够提供舒适的柔软感受。乳胶椅子在长时间使用下，仍然能保持其形状和弹性，减少压力对臀部和大腿造成的负担。
3. 记忆棉材质
记忆棉具有独特的黏弹性能，能够根据用户的体型和重量进行自动调整。这种材质的椅子在坐下时，能够贴合使用者的身体曲线，提供良好的支撑和舒适度。由于其良好的柔软性和可塑性，记忆棉椅子在长时间坐着的情况下也能保持舒适。
综上所述，海绵、乳胶和记忆棉材质的椅子都比较软，能够为使用者提供舒适的坐感。选择哪种材质的椅子主要取决于个人的喜好和需求，以及预算等因素。
