餐饮非堂食指的是消费者在餐馆外面或者自己家里享受食物的消费方式。这种消费方式对于快节奏现代人来说越来越受欢迎，因为它方便、舒适、节约时间。顾客可以通过网络点餐、电话订餐或实体店扫码点餐等方式，把美食直接送到家。这种非堂食饮食方式与中餐文化中讲究的饮食文化的重要组成部分——饮食文化气氛有所缺失，但是顾客通过线上留言、点评、分享等多种方式与餐饮店互动，也在一定程度上弥补了这方面的需求。
餐饮非堂食也可以称为宅配美食，市场规模持续扩大并形成多种新型供应链模式。除了利用互联网传播信息，餐饮企业还能够自己建立配送队伍或者与第三方物流公司合作，提供各种专业的配送服务。以外卖平台为例，消费者可以通过手机APP实时选择、查看、支付食品，并享受到实时回访、优惠券、积分、评价等多种服务。这种新型的餐饮方式可以改善传统餐饮行业的营销方式和经营策略。
餐饮非堂食在繁忙的都市生活中愈发受到推崇，对于消费者的健康、品质、服务和体验提出更高的要求。餐饮企业需要创新服务模式并发掘新的市场空间，从而满足不同类型消费者的需求。这一点为餐饮企业提供了新的经营思路和商业机会。总之，随着物流、技术、供应链的不断发展，餐饮非堂食将会被越来越多的消费者和餐饮企业所关注和追捧。
