厨房岛台具有多种用途，它不仅能够影响空间感，还能实际上扩大厨房的空间。以下是岛台的一些主要作用：
1. 多功能料理台：
厨房岛台可以作为料理台使用，让厨房工作更有序。它可用于放置和加工清洗后的食材，也可作为独立熟食台。大型厨房中的岛台通常用于这些目的，其面积至少需15平方米，以确保空间布局的舒适性。
2. 临时餐台：
如果厨房空间允许，岛台可以充当临时餐桌。家人可以在忙碌中停下来在此交谈，或者立即享用刚做好的美食。岛台上可以安排日常简餐，同时建议预留电源位置，以便放置面包机、榨汁机等小电器，方便聚会时的饮品和甜品制作。
3. 空间隔断：
岛台还能在厨房区域划分上发挥作用，将清洗区、操作台、烹饪区与岛台隔开，形成一个完整的厨房工作区。对于不大的厨房，建议将岛台置于厨房与客厅之间，作为两个区域之间的过渡。
4. 增加储物空间：
岛台下方有大量储藏空间，可用于存放米、油、面等物品，同时可以设计抽屉来存放调味品。如果岛台也被用作餐桌，建议在岛台台面下设计拉篮，方便存放餐具和炊具。
