老人去世三周年烧的柜子封条上的文字应该包括以下内容：
1. 祭祀的时间和地点：在封条上写明祭祀的具体时间和地点，以便亡人在另一个世界能够收到祭祀用品。
2. 亡人的姓名和出生日期：在封条上写明亡人的姓名和出生日期，以便亡人在另一个世界能够收到祭祀用品。
3. 祭祀的物品：在封条上写明祭祀的物品，包括食品、饮料、香烛等，以便亡人在另一个世界能够收到祭祀用品。
4. 祝福的话语：在封条上写上祝福的话语，表达对亡人的思念和祝福，希望他们在另一个世界过得幸福安逸。
封条的格式可以如下：
1. 正面：
a. 左上角写明祭祀的时间和地点，如“中元节之期，虔诚备冥资，共聚一堂，普度亡魂。
b. 中间写上亡人的姓名和出生日期，如“故父（或母）XXX生于某年某月某日，享年XX岁。
c. 右下角写上祭祀者的姓名和与亡人的关系，如“孝子XXX，孝媳（或孝婿）XXX，恭奉食品、冥币、香烛等。
2. 反面：
a. 右上角写上祭祀的物品，如“酒、菜、纸钱、蜡烛等。
b. 左下角写上祝福的话语，如“愿父亲（或母亲）在另一个世界安息，我们永远怀念您。
请注意，不同地区和宗教的祭祀方式和习惯可能不同，具体封条的内容可以根据当地的习俗进行调整和修改。
