香油酱即麻酱渣 ，是营养丰富的饲料，也是沤制高效有机肥的好原料， 麻酱渣是芝麻的种子 ，磷含量较高，是观花果花卉的好肥料，且呈酸性，特别适合南方酸性土花卉 。
沤制液肥的大体过程是这样的:
1，将麻酱渣 破碎后置于缸中，加4倍的水搅拌均匀后加盖盖严。夏季1个月左右便能发酵，春秋季节需要两个月，冬季室外要经过一个冬天。
2，头一个星期注意每天开盖放气，泡制后为腐熟的浆状发酵物。
3，天气热容易长蛆虫，可以放进一些杀虫剂；沤制时候会有臭气四溢，可以加进一些橘子皮香蕉皮同沤减少臭味。
4，冬季大棚内沤制一定要在棚外沤制10天，天天放气，或放完气后再封棚，并把盖子盖严，以免氨气散出毒害花卉，开春后再使用。
使用时方法：
取缸内原液1份兑水9份追施；待缸内原液用完后，将水加满继续沤制，一周后可以继续使用，追肥时2份兑水8份使用；第三次加水后追肥时3份对7份水使用；第四次加水后追肥时一份肥液对一份水使用。每缸肥最多加水4次，然后把肥渣淘掉，混入培养土做基肥使用，再重新沤制新肥液。
沤制和施用麻酱渣 液肥，必须做到以下几点:
(1施用的液肥必须充分腐熟;
(2)麻酱渣 经浸泡和发酵腐熟后的原液，必须按一定比例加水稀释降低浓度后，方可在花木上浇施。且应以多次少量的施用方法为宜;
(3)由于麻酱渣 为速效肥，肥效高，所以要避免将液肥浇在花木的枝叶、花果上。如不小心浇在上面.应及时用清水冲掉。
