芝麻青稞饼金黄色是什么

芝麻青稞饼金黄色是因加入了青稞粉。

青稞粉是芝麻青稞饼的主要原料之一，它赋予了饼干金黄色的外观。青稞粉是由磨碎的青稞经过加工制成的粉末，青稞本身是一种谷物，具有淡绿色的外观。在制作芝麻青稞饼时，加入青稞粉可以使饼干的颜色变得金黄，这是因为青稞粉中的天然色素和其他成分在烘烤过程中发生化学反应，导致饼干呈现出金黄色的外观。除了颜色上的变化，青稞粉还为芝麻青稞饼增添了独特的风味和口感。青稞本身富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，加入青稞粉可以增加饼干的营养价值。青稞粉还具有一定的黏性，可以增加饼干的韧性和口感，使其更加酥脆可口。