一、芝麻原产中国云贵高原，是喜温植物，种植主要分布在40°N和40°S之间。中国芝麻种植区域可至45°N的地方，主要在黄河及长江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布较多，其中河南产量最多，约占全国的30%左右。据统计，全国芝麻种植面积约为79万公顷，产量约为58万多吨。
1、山芝麻：分布于江西、福建、广东、广西及云南等省区。
2、粘毛山芝麻：分布于广东海南和云南南部越南，缅甸，马来西亚，印度尼西亚均有。生于海拔330-850米的丘陵地或山坡上的灌丛中。
3、长序山芝麻：分布于云南南部和广西泰国，印度，缅甸也有。
4、野芝麻：分布于东北、华北、华东、华中、四川。
二、世界上除中国以外，印度，缅甸，苏丹，马干达，巴基斯坦，尼日利亚，孟加拉，埃塞俄比亚，坦桑尼亚，泰国 等其他国家和地区也是芝麻主要产地。
三、优质白芝麻盛产地：江西、湖北，缅甸、越南、苏丹、埃塞俄比亚、印度等世界各芝麻主产地。
四、江西黑芝麻、越南黑芝麻、 江西黑芝麻情况 ,江西地处我国东南部长江中下游地区，属中温带亚热带气候，是典型的农作物多熟制种植区，得天独厚的自然环境为黑芝麻的种植提供了优越的条件。江西种植黑芝麻历史悠久，自唐朝起即有种植，且很早就名扬海内外，据史料记载“古饶州府（今江西鄱阳县）盛产芝麻，以其颗粒大，饱满、纯黑、而有光泽驰名中外。
五、芝麻营养价值
芝麻又分黑白两种，白芝麻含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇，食用以白芝麻为好黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，补益药用则以黑芝麻为佳。
1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素B1、B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。
芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
2.芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
3.芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
