料
生黑芝麻 100克
白糖或砂糖 50克
黄油 40克
糯米粉 120克
热开水 80克
玉米油 40克
黑芝麻元宵～皮薄馅多不破皮的做法
准备这些食材，生黑芝麻用烤箱上下火170度，烤6、7分钟，中间拿出来晃晃烤盘
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黄油切丁隔热水化开
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黑芝麻用破壁机 五谷粉健 打30秒
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打成芝麻粉备用
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融化的黄油里加玉米油，芝麻粉，白糖拌匀
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拌均匀，盖盖子，放冰箱保鲜20分钟
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再做面团，用热开水一点点加入糯米粉搅成小面粒粒
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揉成光滑面团，有点粘手可以洒点糯米粉和面，盖保鲜膜
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拿出有点硬的芝麻糊，分成16分，每份11克
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面团搓成长条条
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切成面剂子，每个大约12克左右
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放手心里，轻轻按压一下，用擀面杖擀成中间厚，四周薄的面皮子
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放一个芝麻馅
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放手虎口处包好
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包好后，放手心里轻轻揉一下整形
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每个都包好，放手心里轻轻揉一下，好了，
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很圆很光滑
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水开后，轻轻放入，跟下水饺一样的
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好看好吃～
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皮薄馅多，香甜好吃
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小贴士
1、这个量可以做16个大元宵，大约380克，可安比例加量。
2、这个糖量甜度正好，黄油很香，下次只要再多加40克玉米油，（这次因为没加玉米油所以稍有点干）就可以溜汤油了，这次的口味已经很棒了。
3、黑芝麻也可以换成等量的花生。
