为什么有时候植物开的花是黄色的

植物开花的颜色多种多样，而花的颜色是由花瓣中的色素决定的。其中，黄色花瓣的颜色主要是由类黄酮类物质、类胡萝卜素和花青素等色素组成的。

一般来说，植物花色的形成是由基因控制的，黄色花瓣的颜色是由特定基因的表达所决定的。同时，环境因素也会影响花色的形成，例如光照、温度、水分等环境条件都会影响花色的形成和表达。此外，植物中含有的不同色素种类和含量也会影响花色的形成。

总的来说，植物开花的颜色与其基因和环境条件有关，黄色花瓣的形成是由类黄酮类物质、类胡萝卜素和花青素等色素组成的。