卯榫结构家具包括：
1. 古典椅类家具：古典椅类家具是卯榫结构在家具制作中的典型应用之一。这些椅子通常由靠背、座板、扶手等部位组成，各部分之间通过卯榫牢固连接，造型优美，结构稳固。
2. 桌案类家具：桌案类家具如桌、案、几等，其腿部和面板也常采用卯榫结构。这种结构使得桌案类家具既美观又坚固，能够承受较重的物品放置。
3. 床榻类家具：床榻是卯榫结构在家具中的大型应用之一。床框、床板以及床头、床尾等部位，通过卯榫紧密结合，保证了床榻的稳固性和使用寿命。
详细解释：
卯榫结构是一种传统的木工技术，通过榫和卯的咬合来连接两个或多个部件。卯榫结构家具即采用这种技术制作的家具。
1. 古典椅类家具：古典椅类家具的制造中，卯榫结构被广泛应用于各个部件的连接处。例如，椅子的靠背、座板以及扶手等部分，通过精确的卯榫咬合，不仅保证了家具的整体美观，还使其结构非常坚固。
2. 桌案类家具：桌案类家具是古代文人雅士常用的家具之一。其腿部和面板之间采用卯榫结构，使得家具线条流畅，结构稳定。这种结构的桌案类家具，不仅外观典雅，而且能够承受较重的物品放置，显示出其优良的实用性。
3. 床榻类家具：床榻是家中的大型家具，其结构复杂且需要承受较大的重量。通过卯榫结构紧密连接床框、床板以及床头、床尾等部位，不仅保证了床榻的稳固性，还延长了其使用寿命。这种传统的制作技艺，使得卯榫结构床榻成为家具中的精品。
卯榫结构家具是中国传统工艺的重要组成部分，体现了古代工匠的精湛技艺和深厚智慧。
