区别及鉴别方法：
1、花期和颜色
银桂：秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色或淡黄色。
金桂：秋季开花，花色柠檬黄淡至金黄色。
丹桂：秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色。
四季桂：四季开花，花色较淡，为乳黄色至柠檬黄色。
2、叶片颜色
丹桂的叶子正面颜色是墨绿色的。
金桂的颜色浅一些，基本都是深绿色。
银桂叶子正面的颜色浅，是青绿色。
四季桂新叶深红色，老叶黄绿色。
在光线暗的情况下，叶色区别更明显。
3、叶片厚度
从叶片的厚度来区分。这三个品种的桂花树的叶子厚薄也是有区别的，其中银桂的叶子最薄，而丹桂的叶子最厚，金桂厚度次之。把这三种桂花树的叶子放在一起一对比，就能很快分辨出到底是什么品种的桂花树。四季桂的叶子厚度介于金桂的叶子和银桂的叶子之间。
4、植株高度
从植株高度来判断的。因为四季桂是丛生灌木状，都是很低矮的。而金桂、银桂、丹桂为乔木或小乔木，这其中的差别一眼就能看出来的。
5、叶片形状
银桂：叶片长椭圆形，叶缘无锯齿或呈浅波浪起伏。叶片较宽阔且厚实;叶面较平展;叶缘浅波状、反卷、全缘、偶先端有疏齿。
金桂：叶片椭圆形，叶面不平整，叶缘微波曲，反卷明显;全缘，偶先端有锯齿。
丹桂：长椭圆形或椭圆形，叶面较平整，叶缘反卷，全缘，先端偶有疏齿，基部宽楔形;先端钝尖或短尖;侧脉8-10对，网脉两面明显。
四季桂：叶片呈椭圆状阔卵圆形，全缘或疏生锯齿，叶缘波状不明显。
6、香味
很多人以为桂花的香味和地域有关系，其实桂花的香味跟地域没有关系，主要跟品种有关，香味浓淡依次为：金桂、银桂、丹桂、四季桂。因此按照传统的品种分类桂花里面金桂最香。人们常说的十里桂花香，就是指的金桂。但金桂里面有几十种品种，要数最香的金桂品种当属沉香桂，沉香桂是金桂里面最香的品种。
7、代表品种
目前金桂的品种主要有“大花金桂、“大叶黄、“潢川金桂、“晚金桂、“圆叶金桂“金球桂“ 沉香桂等品种。
目前丹桂的品种主要有“大花丹桂、“齿丹桂、“朱砂丹桂、“宽叶红等品种。丹桂是桂花中的名贵品种，它与红豆、方竹、绿萼梅合称雁山四宝。
目前银桂的品种主要有 “籽银桂（结籽），“九龙桂、“早银桂、“晚银桂、“八角桂、“白洁等品种。
目前四季桂的品种主要有“月月桂、“日香桂、“大叶佛顶珠、“齿叶四季桂等品种。
