鸡冠花寓意和象征如下：
1. 真爱永恒。鸡冠花开放时花朵为红色，就像是火焰在燃烧，适合送给恋人表达真心。
2. 永生不死。鸡冠花的生命力顽强，每年花开后结籽，种子落在土壤中，第二年就会长出幼苗。
3. 精神百倍。鸡冠花的花型和鸡冠相似。公鸡总是会在很早的清晨进行打鸣，起得早精神好。因此在鸡冠花的花语含义中，也有着精神百倍、精力十足等含义。
4. 人格品质。鸡冠花自古以来也有被文人墨客们写入诗词歌赋中。例如古代诗人张志真在《咏鸡冠花三首》中，通过借以鸡冠花的描述，来表达出对于君子处世不随波逐流的人格品质的赞美，从而大大丰富了鸡冠花的品赏内涵。
