筷子半年需换一次，筷子的挑选应该竹筷子是首选，因为竹筷子无毒无害。筷子的种类大体上有木类、竹类和金属类。木类、竹类虽比较轻便，但是放在筷笼里容易生霉。黄曲霉素容易致癌。因此，如果使用它们，每三个月要换一次。筷笼还要经常洗晒。不锈钢筷子最为理想。因为它没有毛孔，不会生霉。在韩国普遍使用的都是不锈钢筷子。筷子是直接和我们嘴巴接触的，环保，卫生与否，直接关系到我们的健康，所以，环保的筷子，对我们的健康还是比较有益的。
但从卫生的角度而言，竹筷和木质筷子的优势是，轻巧，灵活，使用随意。劣势是，容易发霉，有细微沟槽，易藏细菌，最好的属不锈钢筷子，易清洗，更卫生，建议使用“不锈钢筷子。但是很多人家洗完筷子后都是直接放在筷篓子里。讲究点的家庭，为了沥水，会让筷子大头朝下，小头朝上，时间久了，木制筷子会生霉，还会有看不见的细菌。它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病原微生物污染，所以应注意经常消毒，保持清洁。
木筷少了，大部分超市里卖的都是竹筷，所以买竹筷还是最健康，最环保也最好的，但是竹筷有一个缺点就是淀粉油容易粘在上面，所以我们要定期消毒，定期清理一下。.塑胶制品筷子，这类筷子虽说没有油漆，但是塑胶本身对人体就有害，如果在夹菜时，温度过度，塑胶筷子里的毒素就会释放出来对身体健康不利有些木制筷子会染成红色的，这些附着在上面的油漆和染色剂会伴随着食物进入人体，对人体造成伤害。
传统。筷子是祖国物质文化遗产，几千年来人们已习惯筷子的方圆型制和长短比例，切勿追求另类新奇的筷子。三、节俭。节俭是中华美德，使用可重复使用的竹木筷子也是节俭之为，不使用一次性筷子。
