多肉植物养得又大又肥的方法有土壤、配盆、光照、温度、浇水、施肥等。
1、土壤
土壤一般只要保持疏松透气即可，一般都是选择掺杂些腐叶、蛭石的土壤疏松透气，这样比较容易锁水，不至于太干燥。
2、配盆
养殖多肉植物选择合适的盆很重要的一步，盆子稍大点可以有足够的生长空间，同时在养殖的盆土里施点泥炭和椰糠类的纤维介质，增加土壤的营养成分。
3、光照
植物生长都不可缺少光合作用，把多肉植物放置在阳光照射充足的地方，保持室内气温适度，20℃左右即可。
4、温度
温度在15~28℃最适宜，温度在5~35℃是植株忍受极限。对于休眠期的多肉植物，不需要过多的光照和浇水，偶尔晒下太阳就行，比平时浇水频率少些。但也有许多多肉对温度的要求较低。通风的养护环境很重要，闷热夏天夜晚加强通风。
5、浇水
一年四季当中，浇水的时间有所不同，由于冬季气候寒冷，一般浇水时间安排在中午气温比较暖和的时候进行。如果是在北方，盆子里的土壤可能变得硬邦邦的，最好松下土壤再浇水会更好，不然很容易会在表面结冰的。
其他季节可以选择在下午凉快的时候或者傍晚时分进行浇水，浇水时不能太粗暴了直接从植物顶部浇水下去，而是沿着盆子边缘慢慢地转圈浇水，这样土壤里的水分均匀渗透。
6、施肥
多肉生长需要的肥料最主要就是氮、磷、钾肥。像多肉在春秋天，这种生长旺盛的时候，给多肉用钾肥。有机肥如草木灰、发酵后的淘米水等都是天然的多肉钾肥，很多人不喜欢给多肉施肥，其实施肥对多肉有着锦上添花的效果。
