人参是一种不错的滋补品，很多体质差的人都会用人参来调理身体。通常买到的人参都是干品，可以保存较长的时间。那么新鲜人参怎么保存呢，如果想要把新鲜人参制成干人参，那么鲜人参是晒干还是阴干呢
1、新鲜人参怎么保存
新鲜人参有很多保存方式。比如将新鲜人参放入潮湿的沙子内，然后放置在冰箱冷藏室内;或者是将新鲜人参喷一些水，用保鲜膜将人参包起来，然后放置于冰箱内冷藏室，都可以保存较长时间。此外，新鲜人参也可以用保鲜袋装好，直接放置于冰箱冷冻室内，也可以保存较长时间。如果想要长时间保存，可以将新鲜人参制成干人参。
2、鲜人参是晒干还是阴干
如果想要把新鲜人参制成干人参，可以选择晒干的方法，通常不用阴干的方式。将新鲜人参洗净之后切成薄片，放在阳光下晒干，然后放入室内进行吸附干燥处理，然后密封保存。此外，也可以采取低温烘干的方式将人参的含水量降至13%以下，然后密封保存。
3、鲜人参可以放多久
鲜人参可以放多久，与保存方式及环境条件有关。如果是直接放置于室温下，在阴凉干燥的地方大概可以保存1周左右，室温较高时大概可以放几天;如果是放置于冰箱冷藏室内，大概可以保存2周左右;放到冰箱冷冻室内，大概可以保存2到3个月。
新鲜人参怎么保存，建议放置到冰箱冷藏室或冷冻室内保存，可以延长保质期。如果暂时不想吃，也可以将新鲜人参制成干人参，保质期会比较长。
