大蒜是这样种出来的：
1、整地：种植大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡。在播种前再整地作畦，整地时每亩施用腐熟有机肥3000公斤左右，外加氮、磷、钾含量为20:10:18的大蒜配方肥100公斤。
2、播种：鲁南地区（兰陵县）10月5-15日播种，栽植株行距：10X22厘米（每亩栽植2.8-3.0万株）。
3、整蒜畦：栽植后立即整成蒜畦，每4行整成一垄，垄背高15厘米左右，以方便浇水和覆盖地膜。
4、浇水盖地膜：整好蒜畦后尽快浇透水，5-7天后再浇一次，要结合这次浇水，喷洒除草剂，覆盖地膜。
5、人工破膜：大蒜一般在栽植后7天左右出苗。在蒜苗出齐后，人工帮助蒜苗从地膜下面抠出来，如果破膜太晚，蒜叶就会弯曲变形，影响光合作用。
6、浇越冬水：11月下旬，要浇一次越冬水让大蒜安全越冬，越冬期间一般不需要浇水。
7、浇返青水：次年4月上旬（清明前后），浇返青水以后每隔15天左右，浇一次水。
8、收获蒜薹：5月上中旬，蒜薹长到40厘米左右，自然变弯下垂后，拔出蒜薹食用。
9、收获蒜头：蒜薹收获后15-18天左右，蒜头长大，就可以拔出蒜头，放在阴凉处晾干后储存备用。挑选出蒜瓣整齐、蒜头大者留作蒜种，开始下一个轮回。
