新铁锅买来总是生锈怎么办
铁锅生锈怎么办
1、食醋除锈法：食醋中因为含有醋酸，可以去除铁锈。先将生锈的铁锅烧热，然后将食醋擦拭在生锈的部位，这样铁锈很快就会掉下来了。
2、猪油除锈法：由于猪油中含有丰富的油脂，因此能够很好的防止生锈。将锅烧热，将肥猪油下锅，等到肥肉中的猪油熬出来后，将猪油涂匀就可以防止铁锅生锈了。
3、淘米水除锈法：淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。然后将掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。
4、钢丝球除锈：以上的方法都是用到了化学的原理，那么使用钢丝球擦洗就是物理的方法，使用钢丝球能够将铁锅表面的铁锈蹭掉。当然，也可以使用砂纸来除锈。
5、食油防锈法：锅内倒少量油加热，慢慢转动马勺，让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟，反复多来几次，就不容易生锈了。
如何防止铁锅生锈：
1、使用完锅后要及时清洗，然后将锅子擦乾，或者也可以使用煤气灶将锅子烘干。摆放的时候后不要将锅铲放入锅内。
2、如果长时间不用铁锅，将铁锅洗净擦乾，在锅内抹上食油或是猪油，放于通风阴凉的地方，最好能够倒扣。
3、锅铲不用太硬的，同时也避免用钢丝球等坚硬的东西大力刷锅。
新铁锅生锈怎么办
：刚买的生铁锅总爱生锈，如何防止铁锅生锈看看下面这些窍门 先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。 用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。 等猪肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了。再加热以下。关火让他自己冷却，放一整夜，以后就不怎么锈了。 方法2：1.先用尼龙丝球（类似于金属丝球，但不会伤铁锅）或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。2.用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。3.再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程（如炸鱼、煎饼等），这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。用掏米水泡的菜刀也不生锈，您不妨试试。 铁锅在每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。尽量少用洗涤剂，以防这层食油‘保护层’被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。 先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下. 另外选择铁锅要注意以下几点。 1、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。 2、锅底触火部位俗称锅 。锅 大者不好，因其传火慢。费火、费时。 3、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。 4、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料，锅铸好后，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。 5、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎、“烙不需大火，故锅底厚一些为好，重量也可以重一些.
炒菜的新锅生锈了怎么办
新买来的铁锅除锈法 1，新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸或磨刀石，先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧乾，擦上食用油，把锅烧热（不要太热),放热水，刷干净，就可以使用了。 2，生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净。铁锅上的铁锈会清除得乾乾净净。 铁锅除锈法 铁锅生锈，可用下述方法刷除： 1、将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。 2、在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。 3、每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。 4、 除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。铁锅、菜刀生了锈，可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面，即可轻易去除铁锈。 5、茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。 6、淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。
用锅注意事项！
每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下就好了。
但总的说来平时平常应该尽量保持锅子干燥,比如用火烘干,效果应该不错 。
铁锅一定尽量不要用洗洁精刷锅，或者钢涮用力过猛，每次用完锅最好控干锅里面的水分，以免再次生锈。
水分是使铁容易生锈的条件之一。为了防止铁锅生锈，在铁锅用过之后，将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射，或者在铁锅上抹点油。都可以防止铁锅生锈。
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长时间不用重新使用，可按如下方法处理
一段时间不用重新使用（或将放较长时间不用）的话，可按如下方法处理：先将锅洗干净，然后放在火上将锅烧热，放点油，让整个锅都粘上油，用粗卫生纸趁热用力擦锅，既可去锈又可防锈。注意：锅的温度不可太高，以免油烧起来。
新买的铁锅，要怎么处理一下可以防止以后使用时生锈
我家是这样的，用一块带肥膘的猪皮，将铁锅加热，把猪皮按到铁锅里擦，猪皮肥膘上的油脂会畅温度的升高而溢位，就用那油把锅的里面给擦一遍，擦完再把锅的外面擦一遍，就行了
新买的铁锅怎么除锈
1、铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。
2、淘米水除锈：铁锅铲、菜刀、铁勺等炊具，在用过之后，把它们浸入比较浓的淘米水中，既能防锈，又可除去锈迹。
3、葱头擦拭生锈的刀，手到锈除。
4、将新铁锅装满水,投入白矾100克左右,煮沸1小时后,进行刷洗,洗净后倒掉污水,再将锅置于火上烤干,烤至. 烫手时,趁热在锅内、外全部涂上一层食用油(能让油渗透更好),待锅冷却后即可使用.
刚买回来的生铁做炒锅如何处理能让它不生锈呢，方法很简单，只要用你厨房中的一些东西就成了．
首先，点火，将新买的铁锅放在火上，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭薄，冒大烟．（但一定要开油烟机啊）
这个土方法挺管用的．试试看．我家新买的铁锅就是这样子处理的．
不过铁锅终归是铁锅，一定也要保养，在第一次处理以后，每次使用完了都要将锅刷干净，在火上烤干后再收起．不然留有余水它还是会生锈的．
此外，新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。要清除它的铁锈味，有以下方法：把新的生铁锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。
至于新的平底锅，一定要用洗剂洗涮一遍，再用慢火烘乾，利用炸过东西的废油倒入锅里加热一阵子，倒掉油拭净，便可使用。
刚买来的锅 生锈怎么办
先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。
用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。
等猪肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了。再加热以下。关火让他自己冷却，放一整夜，以后就不怎么锈了。
方法2：1.先用尼龙丝球（类似于金属丝球，但不会伤铁锅）或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。2.用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。3.再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程（如炸鱼、煎饼等），这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。用掏米水泡的菜刀也不生锈，您不妨试试。
新买的铁锅为什么会生锈
铁锅生锈是被空气氧化所致，最好刷完锅少量涂点禒用油。
要不就干脆买一套皇后金锅，做菜好吃，从来不生锈，用99年，省油烟机，省调料，健康煮食新时尚。
