香蕉熟透吃不完，可以通过以下几种方法来保存：冷藏保存、冷冻保存、制成香蕉干或香蕉糕点。
首先，冷藏保存是一种常见且简单的方法。你可以将熟透的香蕉放入密封袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏室。冷藏能够延长香蕉的保鲜期，但需要注意的是，冷藏可能会导致香蕉皮变黑，这是由于低温引发的酶反应，并不会影响香蕉果肉的口感和营养。如果介意香蕉外观，可以在食用前剥皮，将果肉切片装盘。
其次，冷冻保存是另一种可行的选择。将香蕉剥皮后，切成适合食用的大小，放入密封袋或冷冻盒中，然后放入冰箱冷冻室。冷冻后的香蕉可以保存较长时间，而且可以用于制作香蕉冰淇淋、香蕉奶昔等美味的冷饮。解冻时，可以将香蕉放在室温下自然解冻，或者用微波炉稍微加热一下，但要注意不要加热过度，以免影响口感。
此外，你还可以考虑将熟透的香蕉制成香蕉干。将香蕉剥皮后，切成薄片，摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以低温慢烤的方式烘干。香蕉干不仅口感独特，而且便于携带，是健康的零食选择。你也可以根据个人口味，在烘干前撒上一些肉桂粉或椰子糖，增加风味。
最后，利用熟透的香蕉制作香蕉糕点也是一个不错的选择。香蕉蛋糕、香蕉面包等糕点不仅美味可口，而且还能充分利用剩余的香蕉。你可以根据自己的喜好，选择适合的食谱进行制作。例如，可以将香蕉与鸡蛋、牛奶、面粉等食材混合搅拌，然后放入烤箱中烘烤至金黄酥脆。
总的来说，通过冷藏、冷冻、制成香蕉干或香蕉糕点等方式，你可以有效地保存熟透吃不完的香蕉，避免浪费的同时，还能享受到不同口味的美食。
