如何正确食用黑枸杞
1. 直接嚼服：将黑枸杞放入锅中蒸数分钟或微波炉烘烤数秒（注意时间不宜过长），每天早晚直接嚼服。
2. 煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭的水开后，加入洗净的黑枸杞，煮熟后即可食用，既美味又营养。
3. 泡水：将洗净的黑枸杞放入杯中，用适宜温度的水浸泡几分钟后即可喝水并食用枸杞。
4. 泡酒：将黑枸杞浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可饮用。
5. 煲汤或炖肉时加适量黑枸杞，不仅能增加色泽、香味，还能起到食补的作用。
食用黑枸杞时需要注意什么
1. 使用冷水或温水（过高的水温会破坏黑枸杞中的花青素，建议水温在50-75度之间）冲泡。当营养成分和花青素释放完毕后，部分果实可能呈现略透明的白色。
2. 黑枸杞在碱性水中浸泡会呈现蓝色，在酸性水中浸泡会呈现紫色。因此，使用自来水冲泡黑枸杞会呈现蓝色，而使用矿泉水冲泡会呈现紫色。
3. 冲泡后，黑枸杞水会弥漫着浓郁的蓝色或紫色，这是因为其富含高量的花青素。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝完，再将黑枸杞吃掉。
