韭菜是现在很受欢迎的蔬菜品种，它含有强烈的气味，可以吃得很高，深受消费者喜爱，又称"洗肠草"，具有肾脏、胃、清爽等功效，对肝脏、肠胃、胃的保健作用都很明显，那么韭菜应该如何种植才能产生高产呢让我们互相了解一下吧！
种子处理
1.浸种
韭菜种子最好选择新种子，然后浸泡几个小时，换水1-2次，当种子泡毛时，再换芽。
2.萌芽
浸透的韭菜种子必须在室温下发芽，然后放在棉布上，用湿布盖上，这样恒温2-3天后，种子就会变白。美白之后，你就可以播种了。
土地整理
播种前，要精心整地，同时要充分施肥，每亩施肥5000公斤，尿素10公斤，过磷酸钙100公斤，少施肥不利于韭菜的正常生长，整地时应多施肥料，保证肥土的充分结合，平整地后，可以播种韭菜种子。
播种
韭菜一般种在浅沟，每亩播种4-5公斤，应注意播种间距，覆盖细土，适当浇灌水分，确保韭菜种子迅速脱苗，如果土壤湿润，有利于韭菜吸收更多养分。
移栽
韭菜出苗时，必须进行移栽，这是因为大田有足够的肥料和适宜的生长环境，移栽和栽植应控制种植间距，种植密度不应过大，以保证每孔种植6-8株，提高韭菜幼苗的成活率，种植后，松土慢苗，提高韭菜生长速度。
水肥管理
当幼苗长到2-3叶时，根系较弱，水分适宜，倒置苗需控制水分，后期施用不规则肥料可保证韭菜的收获质量，第一茬韭菜相对较软，品质最好，可根据韭菜的生长情况及时剪断至30 cm。
总之，这里详细介绍了高产韭菜的主要种植技术。要想高产栽培韭菜，就必须做好栽培管理工作。
