氨氮的测定方法是通过反应将样品中的氨氮与纳氏试剂产生颜色，再根据颜色深浅测定其浓度。下面是使用国标纳氏试剂进行氨氮测定的方法步骤：
1. 将需要测定的水样加入到锥形瓶中，并在样品中加入足量的碱性氧化剂，通常使用双氧水。
2. 在水样中加入适量的纳氏试剂，并充分混合，放置5分钟左右，让反应充分进行。
3. 取出样品，使用滤纸过滤，得到滤液。
4. 使用比色皿将滤液倒入，使用分光光度计测定其吸光度值，并将吸光度值和标准曲线对照，计算出样品中的氨氮含量。
需要注意的是，在进行氨氮的测定时，应注意避免污染，尽量使用新的玻璃仪器和实验用品，以免其它物质对氨氮含量的测定造成干扰。
