面包体积测定仪的正确使用方法如下:
首先,仪器应放置在干燥且清洁的环境中,确保其工作区域的卫生条件。箱体内部的清洁是至关重要的,定期清理以保持测量的准确性。
在每次实验开始前,务必对仪器的零点进行校准,以确保测量数据的准确性。实验结束后,务必清理掉待测食品残留的碎屑,以防止对下一次测量产生干扰。
在操作过程中,插板的插入和拔出要轻柔且均匀,避免用力过猛导致填充物的不自然落下,这样可以防止对仪器造成损害,从而影响测量结果的精确性。
对于填充物(如油菜籽)的处理,需要将其先去除杂质并清洗干净,约2公斤的油菜籽在晾干后,放入设定温度为105度以下的烘箱中,烘烤30分钟。取出后,待其冷却后再存入塑料袋中以备后续使用。
遵循这些注意事项,可以有效延长面包体积测定仪的使用寿命,并确保测量数据的可靠性。