硝酸还原酶活性的测定
原理
硝酸还原酶是植物氮素代谢作用中关键性酶，与作物吸收和利用氮
简单易行，在一般条件下都能做到。
红色的偶氮染料。反应液的酸度大则增加重氮化作用的速度，但降低偶联作用的速度，颜色比较稳定。增加温度可以增加反应速度，但降低重氮盐的稳定度，所以反应需要在相同条件下进行。这种方法非常灵敏，能测定每ml含0.5μg的NaNO2。
仪器药品
721型分光光度计 真空泵（或注射器）
保温箱 天平
真空干燥器 钻孔器
三角烧瓶 移液管
烧杯
0.1mol/L磷酸缓冲液，pH7.5（见附表2）。
0.2mol/L KNO3：溶解20.22g KNO3于1000ml蒸馏水中。
磺胺试剂：1g磺胺加25ml浓盐酸，用蒸馏水稀释至100ml。
α—萘胺试剂：0.2gα—萘胺溶于含1ml浓盐酸的蒸馏水中，稀释至100ml。
NaNO2标准溶液：1g NaNO2用蒸馏水溶解成1000ml。然后吸取5ml，再加蒸馏水稀释成1000ml，此溶液每ml含有NaNO2 5μg，用时稀释之。
