木工更好。
理由如下：
1. 木工技能具有广泛的适用性。木工是一门古老且多用途的技能，不仅可以制作家具，还能在建筑、装修、艺术品等领域发挥重要作用。掌握木工技术，就等于拥有了一种实用的技能，可以在多个领域应用。
2. 木工可以手工制作个性化家具。木工可以根据个人的需求和喜好，手工制作独特的家具，这在定制家具中可能难以实现。手工制作的家具有着特殊的工艺价值和人情味，更加具有个性化和艺术性。
3. 定制家具可能受到限制。虽然定制家具可以根据个人的需求进行定制，但在设计和材料选择上可能受到一定的限制。而木工则更加灵活，可以创造更多独特的设计，使用多种材料，满足不同客户的需求。
木工技能是一种传统的技艺，它涉及到木材的加工、切割、雕刻、连接等多个环节。掌握这门技能，不仅可以制作家具，还能在装修、建筑、艺术品制作等领域发挥重要作用。随着人们对生活品质的追求，个性化、独特的设计越来越受欢迎，而木工可以很好地满足这一需求。
相对于木工，定制家具虽然也可以满足一定的个性化需求，但在设计和材料上往往受到一定的限制。定制家具的生产通常依赖于工业化生产线上的一部分，需要在现有的模具和工艺基础上进行制作。而木工则更加灵活，可以根据客户的需求，使用多种材料和技术，创造出更加独特和个性化的作品。
此外，木工制作的家具还具有很高的艺术性和人情味。每一件木工制作的家具都是独特的艺术品，蕴含着匠人的心血和技艺。这种独特性是无法通过简单的工业化生产流程实现的。因此，从个性化和艺术性角度来看，木工明显优越于定制家具。
