测定液体折射率的理论依据是光的折射定律，也被称为斯涅尔定律。这个定律规定了当光线从一个介质进入到另一个介质时，光线的传播路径会发生改变，光线会向介质的法线方向弯曲。
光的折射定律
斯涅尔定律的表达式是：n1sinθ1=n2sinθ2，其中n1和n2分别为两个介质的折射率，θ1和θ2分别为光线在两个介质中的入射角和折射角。
根据斯涅尔定律，我们可以通过测定入射角和折射角的大小，计算出液体的折射率。具体地说，我们可以使用一个称为折射仪的仪器来实现这个过程。折射仪的基本原理就是利用光的折射定律来测量液体的折射率。在折射仪中，光线从一个介质（例如空气）进入到另一个介质（例如液体），在两个介质的交界处发生折射，并被一个接收器接收到。通过调整入射角和测量折射角的大小，我们可以计算出液体的折射率。
因此，测定液体折射率的理论依据是光的折射定律，我们可以利用这个定律来设计并使用折射仪，实现测量液体折射率的目的。
