测定水泥中六价铬的水通常是实验室中的特殊溶液，而不是自来水。
自来水是指从水源经过处理后供应给居民、企事业单位等使用的水。自来水处理过程中通常会进行除铁、除锰、除悬浮物、消毒等处理，以确保水质达到国家标准，安全饮用。然而，自来水处理过程中并没有特别针对六价铬的去除措施。因此，自来水中仍然可能存在微量的六价铬。
为了准确测定水泥中的六价铬含量，通常需要使用特殊的提取液或溶剂，以保证能够有效地提取水泥中的六价铬。常见的提取液包括酸性溶液，如盐酸或硝酸等。这些提取液的选择应根据具体的测定方法和标准进行。
此外，还需要注意，水泥本身是一种建筑材料，不应该被视为饮用水的来源。水泥中的六价铬主要来自于其原料和生产过程中使用的化学品。正确的做法是在专业实验室中使用适当的方法来测定水泥中六价铬的含量，并非直接从自来水中进行测定。
