美式咖啡为何得名"刷锅水咖啡"，源自其制作方式。美式咖啡是浓缩咖啡与热水的结合，热水冲淡了咖啡的苦涩，却损失了其大部分醇香。在欧洲，特别是意大利人眼中，这如同喝完咖啡后清洗杯子的水。
美式咖啡的起源多与美军相关，但细节略有出入。一种观点认为，二战期间，美军在欧洲咖啡馆喝到的意式咖啡太浓，为了口感更淡，便加水冲泡，自此有了"美式咖啡"之名。
另一种说法则是，咖啡在意大利繁荣，传至美国正值战时，美国士兵对咖啡的热爱促使他们调整咖啡浓度，通过增加水量来满足需求，形成这一独特风格。
综上所述，"刷锅水咖啡"的称谓源自美式咖啡的制作特点，它通过加入大量热水来稀释咖啡，使得咖啡的香气与味道明显减少，如同清洗咖啡器具后的水。这一称号形象地反映了美式咖啡与传统意式咖啡在口感上的显著差异。
