葡萄酒二氧化硫测定是吹气还是抽气

葡萄酒二氧化硫测定是吹气。

白葡萄酒用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成，酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄禾秆黄金黄，凡深黄土黄棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求，红葡萄酒采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成，酒色呈自然深宝石红宝石红紫红或石榴红，凡黄褐棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。

二氧化硫介绍

在常温下潮湿的二氧化硫与硫化氢反应析出硫，在高温及催化剂存在的条件下，可被氢还原成为硫化氢，被一氧化碳还原成硫，强氧化剂可将二氧化硫氧化成三氧化硫，仅在催化剂存在时，氧气才能使二氧化硫氧化为三氧化硫。